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秋になると街角でよく見かける「天津甘栗」。 ホクホクで香ばしく、噛むほどに広がる甘さが魅力ですが、「どうしてこんなに甘いんだろう？」と不思議に思ったことはありませんか。 実は天津甘栗の甘さには、中国栗という特別な品種と、昔から受け継がれる...